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第八十二章 制作酒曲(2)

一阵便开始鼓捣制作酒曲。

他们进山的时候,黄婉和王武娘子她们已经将部分小麦磨好,并将麦麸从面粉中挑了出来。

然后,按照赵牧之前交代的洗净、去掉杂质后晾晒起来。

赵牧回来的时候,那些麦麸已经晾晒的差不多了。

检查了一番,赵牧便将这些麦麸打湿,然后跟自己找到的那些材料混合起来。

随后,又将这些材料团成小球放到厨房。

想要制作酒曲,发酵是必不可少的环节。

而发酵的其中一个条件便是温度,如今天气已经开始转凉,唯有厨房中的温度才会稍微高一些。

为了达到自己需要的条件,赵牧便是将这些材料全部放到土灶旁边的案子上。

随后,他又在灶台的锅中添上许多水烧了起来。

发酵不仅需要温度,而且也需要一定的湿度。

做完这些,赵牧才出去看了看。

冯秦带着林茂、孙翔等人,将网子中的那些鱼全都带了回来。

并且,此时全部用弓鱼术绑好。

由于昨日赵牧他们并未抓鱼,因此渔网中的鱼要比平日里稍微多一些。

但多的也有限,毕竟渔网就那么大,里面的鱼装满了后面的鱼也就进不去了。

饶是如此,他们今日也抓了起码二三百条鱼。

幸好现在赵牧他们的板车多了,就算是再多上一二百条鱼也能运的过来。

酒曲已经初步做好,剩下的等着发酵就行了。

赵牧想着闲着也是闲着,便在村子里面踅摸起来。

没多久,他便找到好几个脏兮兮的大罐子。

这几个罐子虽然脏兮兮的,但却没有破损的地方,而且洗干净之后也没有任何异味。

赵牧虽然之前拜托秦简帮他找一些密封性好的罐子,可他自己能够找到自然更好。

至少,也不需要从太平县往村子里运了。

从太平县到现在的村子虽然只有十里地左右,可罐子太大很容易惹人注目,并且太占体积。

赵牧倒是可以自己烧,反正他又不是做工艺品,只要最后烧出来的罐子或者坛子能用就行。

何况,不管是曾经的小王庄还是现在的这个村子,距离河边都非常近,不论取水还是挖土都十分方便。

可那样一来,赵牧又得专门找人做坛子、烧陶器。

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