得有点苦，虽然很淡，但确实能尝出来。”
他指了指自己的嘴。
“这味道藏在那么浓的汤里面，一般人根本尝不出来。但它确实在那儿，就像怎么说呢，就像一首好歌里突然跑调了那么一下，不影响整体，但总觉得差点意思。”
话音落下，整个胡同里安静得针落可闻。
老师傅愣住了，手里的勺子停在半空。
周围吃饭的大爷们，也都停下筷子，一脸震惊地看着陈品，就像看外星人一样。
直播间里，弹幕先是静止了几秒，然后彻底爆炸。
我去这也能尝出来？
这嘴巴是装了检测器吗？连制作流程都能反推出来？
跪了跪了！品神这不是人，这是美食界的福尔摩斯！
我现在确信，品神绝对不是地球人！
老师傅死死盯着陈品，表情从不服，到惊讶，再到彻底的震撼，最后长长地叹了口气。
他放下勺子，走到陈品旁边，一屁股坐在马扎上，从兜里掏出烟，递给陈品一根。
陈品摆摆手：
“我不抽，谢谢师傅。”
老师傅自己点上，狠狠吸了一口，吐出的烟雾里全是感慨。
“小伙儿，您这嘴真叫一个绝！”
他看着陈品，眼神复杂，
“不瞒您说，这事儿我心里门儿清。我师父那会儿就老念叨，说咱家这卤煮啊，味儿是够霸道了，可回味儿里总带着一股子洗不掉的‘火碱味儿’。他说这是祖传手艺的毛病，打根儿上就带来的，没辙。”
“我也没少琢磨，什么醋啊、酒啊，都试过，不成。要么洗不干净，要么就把这锅汤的味儿给串了。几十年了，我都认了。”
他看着陈品，眼里带着钦佩：
“嘿，真没成想，今儿让您这么个年轻人，一口就给点破了。”
牛逼！真给说中了！
这是什么神级味觉啊！我服了！
品神，求求你收我当徒弟吧！哪怕扫地倒水都行！
陈品笑了笑，对着镜头给出了最终评价。
“所以这碗卤煮，我给它88分。”
“绝对是道好菜，有匠心，有传承，属于''匠心良品''级别的美味。每个来北京的朋友都应该尝尝。”
“至于那差的两分嘛”
陈品看着一脸感慨的老师