“呼”
陈品满足地咽下最后一口，脸上露出了和煦的笑容。
“94分。”
他对着镜头，公布了这个惊人的分数。
“镇店之宝，差一步，就到‘神级美味’的门槛了。”
“它的面皮，完美。松、软、弹，三者兼备。”
“它的馅料，肥瘦比例堪称黄金分割，多一分肥则腻，多一分瘦则柴。”
“最难得的，是它的调味，有甜味，但更多的是浓郁的酱香和肉香，吃完一个，嘴里是回甘，而不是那种死甜的齁腻感。”
陈品总结完毕，看向了安托万。
所有人都以为，安托万会再次开启他的“法餐论文”模式。
然而，安托万用餐巾擦了擦嘴，扶了扶金丝眼镜，他没有立即开口，而是陷入了长久的沉思。
良久，他才开口。
“这个包子它让我想到了华夏书法里的一个概念。”
全场寂静。
连钱飞都停止了咀嚼，嘴巴半张着，忘了合上。
“什么概念？”陈品下意识地追问。
“‘计白当黑’。”
安托万一字一顿，用标准得惊人的中文说出了这四个字。
这四个字一出，直播间当场就炸了。
？？？？？？？？？？？？？
我他妈听到了什么？计白当黑？安托万老师你是不是被魂穿了？你身体里现在是谁？！
救命啊！一个法国厨子，吃了个叉烧包，开始跟我聊书法了？这世界也太魔幻了！
完了完了，品托组合已经进化到我完全无法理解的领域了，我感觉我的cpu被干烧了！
安托万没有理会众人的震惊，自顾自地沉浸在自己的感悟里。
“在书法里，‘黑’，是笔画，是实体；而‘白’，是留白，是空间。”
“真正的大师，不仅仅是写好字，更是要经营好那些‘白’的部分，用‘白’来衬托‘黑’，让整个作品充满呼吸感。”
他拿起一个叉烧包，像托着一件艺术品。
“这个包子，就是这样。”
“它里面那浓墨重彩的叉烧馅，就是‘黑’，是味道的主体，霸道，直接，构成了这道点心的核心。”
“而外面这层松软、清甜、看似平平无奇的包子皮，就是‘白’。”