上一页 全文阅读 下一页

第204章 别再瞎煮面了!品神终极教学,让全国泡面党跪着上课!(2)

将那盘看似完美的七彩琉璃梦一层层解剖开来。

露出其下最不堪的内核。

“可你呢,夏老师?”

“你把这些特性截然不同的''材料'',全都拧巴到一起。”

“做成了最考验筋骨、最讲究爽滑的——细拉面!”

“这不是扬长避短,这是拿着自己的短处,去硬撞别人的长处!”

“结果就是,菠菜面太硬,南瓜面太软。”

“一碗面里口感七零八落,互相打架。”

“你这不是在做菜,你这是在举办一场食材的内部械斗!”

选手席上,来自三晋的郭铁柱师傅赞同地点头。

行家一出手,就知有没有。

陈品这几句话,已经说到了做面的根子上。

“第二,酱汁和''载体''的严重错配。”

陈品继续说道。

“你的酱汁,我尝了,用的是日式沙拉汁的调配方法。”

“非常清爽,味道很淡雅。”

“这本身没问题。”

“但问题是,这种清淡的酱汁,就像一位不施粉黛的大家闺秀。”

“她需要一个同样有风骨的''载体''来衬托。”

“也就是说,它需要搭配本身就足够劲道、足够爽滑的面条,才能相得益彰。”

“而你这碗面呢?”

“我刚才说了,软趴趴的,根本挂不住汁水。”

“结果就是,面是面,汁是汁。”

“它们俩被你硬生生摆在一个盘子里,却压根就不认识对方!”

“没错!”

一直沉默的安托万猛地一拍大腿。

他兴奋地补充道。

“exactly!(完全正确!)这就是一次彻头彻尾的''fusion''(融合)的失败!”

“食材与酱汁之间,完全没有形成''harmony''(和谐)!”

“它们只是被强行''assemble''(组装)在了一起!”

“毫无灵魂!”

安托万的专业背书,让陈品的点评更具说服力。

夏晚星的头已经低得快要埋进胸口。

身体微微颤抖着。

显然已经被这番无情却又无法辩驳的点评,击溃了所有心理防线。

上一页 全文阅读 下一页
  • 今日热门
  • 本周排行
  • 阅排行
  • 年度排行
  • 最新更新
  • 新增小说