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第206章 指鹿为马?不,这叫烹饪哲学!(2)

逼了!前排瓜子汽水小板凳!

快!课代表呢!安托万老师快出来翻译!

陈品没给大家太多思考时间。

他直接指向评委席上那盘晶莹剔透的滑炒鱼丝。

“这位林默选手,他做了什么?”

“他选了一条最新鲜的黑鱼,用出神入化的刀工,先将鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片,然后再将鱼片切成细可穿针的鱼丝。”

“各位,请仔细想想,这个过程,像不像一种物理上的''制面''?”

物理上的制面?

这个新奇词汇,让所有人陷入沉思。

陈品的声音充满奇特蛊惑力,引导着所有人思路跟着他走。

“我们都知道,小麦脱去外壳,经过研磨,变成粉末状,我们管它叫什么?”

“面粉!”

台下有观众下意识回答。

“没错!面粉!”

陈品声音铿锵有力,

“那么,大豆经过浸泡、研磨,变成细腻浆液,做出来的食物,我们是不是也管它叫''豆面''?”

“玉米磨成粉,我们叫它''玉米面''!”

“绿豆磨成粉,我们叫它''绿豆面''!”

“既然小麦、大豆、玉米、绿豆,这些不同谷物,在被处理成粉末或者细丝形态后,都可以被冠以''面''的名字”

陈品顿了顿,将所有人注意力吊到极致。

他猛地一指那盘鱼丝,声音如洪钟大吕,振聋发聩!

“那么,这鱼肉,被这位选手用神乎其技的刀工,处理成了这种无限接近于''面条''的形态,我管它叫一声''鱼面''——”

“请问,有什么问题吗?!”

全场死寂。

针落可闻。

所有人都被陈品这套“偷换概念”却又逻辑自洽的理论,彻底震傻了。

鱼面?

对啊!为什么不能叫鱼面?

这个逻辑好像没毛病啊!

就在众人还在消化这颠覆性概念时——

“brilliant!”

安托万李猛地一拍大腿,整个人从椅子上弹起来!

他那张永远挂着精英式疏离的脸上,此刻写满狂热与兴奋。

金丝眼镜后的双眼,亮得吓人!

“我懂了!我

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