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第214章 我靠!用工业技术炸油条,你管这叫传统小吃?(2)

致的虚无。

外壳之下,油条内部的组织柔软到了极限,仿佛口腔里包裹住了一团温热的空气。

两种截然相反的口感在毫秒之间轰然对撞,形成了恐怖的感官冲击。

“好!”

陶德正憋了半天,才吐出一个字,

“外壳是山崩,内里是云海!这口感的层次,天壤之别!”

安托万已经迫不及待地咬了一口,他激动到甚至忘记了夹杂英文。

“完美!这质地的对撞感太完美了!”

“外层的酥脆度和内里的蓬松度,这是教科书级别的!凌峰,你是怎么做到的?这种精度在传统烹饪中是绝对不可能的!”

所有人的目光,最终还是落在了陈品身上。

陈品拿起一根油条,没有立刻下口,而是对着灯光仔细端详。

他甚至能看到油条表面均匀分布的微小气孔,那是一种数学上的和谐。

他张口,咬下。

“咔嚓!”

同样的声音,但陈品的表情却意味深长。

脑海里,小馋猫的声音带着一丝被技术折服的懊恼。

哇!这个脆度!简直是在咀嚼天上的云彩!

那个蓬松度也太夸张了!本神感觉自己在吃空气做成的面包!

哼!虽然没有传统油条那种粗犷的烟火气,但这种精确到极致的完美本神竟然挑不出任何毛病!

叮!

菜品名称:理论上的完美黄金开口笑油条

综合评分:97

制作工艺评级:99

食材新鲜度:98%

获得能量:+350

获得美食点数:+49

当前能量储备:376120000

当前美食点数:537

食神辣评:哼!这是用数据和逻辑堆砌出的、毫无破绽的美味!虽然失去了传统油条的那种随性和野性,但这种极致的标准化连本神都不得不承认,这是另一种境界的完美!

97分!

陈品咽下口中的食物,拿起话筒,脸上露出了那个熟悉的,看热闹不嫌事大的笑容。

“各位,在点评这道‘理论上的完美’之前,我先带大家破个案。”

前排瓜子汽水小板凳!

期待品神揭秘分子料理的奥秘!

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