你急！
陈品没理会弹幕的催促，他先是用竹签，扎起了一块最朴实的白萝卜。
“咔嚓！”
清脆的声响，通过麦克风，清晰地传到了每一个观众的耳朵里。
仅仅是这个声音，就足以说明一切。
萝卜的爽脆，在入口的瞬间就得到了完美的验证。
紧接着，一股柔和的酸意在舌尖化开，带着米醋特有的醇香，完全没有刺激感。
酸味之后，是恰到好处的甜，最后，辣椒粉那股干爽的辣意，如同点睛之笔，在喉咙里留下了一丝温暖的余韵。
好吃！
简单，纯粹，但回味无穷。
叮！
熟悉的面板，在陈品的视网膜上展开。
菜品名称：阿婆老坛酸萝卜
食材状态：92%(食材本身新鲜，发酵程度完美)
制作工艺评级：90分(传统坛腌工艺，时间与菌群的完美协作，风味平衡极佳)
添加剂分析：无
综合评分：85
获得能量：+60
当前能量储备：1200120000
当前美食点数：948
食神辣评：哼！又是这种依靠微生物缓慢转化的能量！不过这种酸爽的能量波动，清爽利落，像是给本神的灵魂挠了一下痒痒！比昨天那头蠢猪的肉更灵动！凡人，快，尝尝那个黄色的水果！
陈品心中了然。
85分。
对于一道街头小吃，尤其是一道以蔬菜为原料的小吃来说，这已经是一个相当高的分数了。
“各位，这萝卜”
陈品咀嚼着，眼睛都亮了，
“和我以前吃过的所有腌萝卜，完全不一样。”
“市面上很多速成的腌菜，为了追求效率，用的是工业白醋，酸得霸道，吃完嘴里会发涩。”
“但这个，”
他晃了晃手里的碗，
“它的酸，是活的。是米醋在陶坛里，经过长时间的发酵，慢慢转化出的醇厚。它不冲，是那种能让你口舌生津的酸。”
说完，他又扎起一块酸木瓜。
和萝卜的纯粹爽脆不同，木瓜的口感是脆中带韧，果肉本身的清甜，在酸辣的包裹下，形成了一种奇妙的层次感。
我懂了，速成泡菜是死刑，