了陈品对老手艺人发自内心的尊重。
“但是，”
陈品嘴角又勾起一抹自信的弧度，
“给大家一个能还原七八成风味的‘家庭快手版’配方，还是没问题的。”
他脑海里，小馋猫不屑地哼了一声。
哼，愚蠢的凡人，本神分析出的能量结构，你拿去教这些连火候都掌握不好的两脚兽，简直是暴殄天物！
陈品没理她，清了清嗓子，开始了他的“在线教学”。
“听好了，家庭版，我们追求的是‘神似’。以一只大概半斤重的鸡腿为例。”
“老抽半勺，主要是上色；生抽两勺，提供基础咸鲜；蚝油一勺，增稠提鲜；再来一瓶盖的高度白酒去腥增香。最后，姜末、蒜末各一小勺，葱白切段放两三根。”
“想进阶一点，就去超市买点八角、香叶、桂皮。八角两颗，香叶三片，桂皮一小块，和鸡肉一起腌制半小时，风味层次会更丰富。”
记下了记下了！品哥牌纸包鸡酱汁配方！精确到勺！
我悟了！品芬奇密码！配方就在那里，解不解得开看个人造化！
陈品没理会弹幕的吐槽，继续对着镜头，用手比划着。
“最关键的一步，是‘包’。”
“一定要严实！把腌好的鸡块放在纸中央，然后像这样，上下对折，再把两边像卷糖纸一样，一圈一圈地卷紧，确保没有任何缝隙。”
“把它做成一个完全密闭的‘小荷包’，这样汁水才不会漏出来。”
一旁的林晚一边稳稳地给着特写，一边压低声音，用只有两人能听见的音量飞快地说：
“品哥，这这都播出去了，李阿伯那边会不会有意见啊？”
“放心，”
陈品头也不抬，
“我教的是屠龙术的目录，真正的秘籍，还在李阿伯手里。”
他重新看向镜头。
“最后一步，烹饪。”
“李阿伯用的是一大锅热油‘浸炸’，这个在家里太危险了，油温控制不好就是灾难，绝对不要模仿！”
陈品严肃地强调。
“我推荐两种安全的方法。”
“第一，平底锅里多放点油，油温五成热时，把纸包放进去，用半煎半炸的方式，全程中小火，大概十分钟，记得勤翻面。”
“第二种，更简单，也更健康。”