一听涮锅，脑子里立马就浮现出牛油翻滚、辣椒飘香的画面了。”
“你要是抱着这个想法来吃它，我保证，你会失望到怀疑人生。”
“首先，咱们先来个知识点。”
“这名字，shabu-shabu，听着挺洋气，其实就是个拟声词。”
“什么意思呢？”
“就是肉片放进汤里来回那么一晃悠，发出的那个‘涮~涮~’的声音。”
他用筷子在空气中比划了一下。
“是不是瞬间觉得这玩意儿有点傻萌傻萌的？”
噗！原来是这么来的？我还以为是什么高深的名字！
可爱个屁，我只听到了我肚子饿的咕咕声。
“其次，也是最关键的区别，就在这锅底。”
陈品的目光落在那口朴实的铜锅上。
“家人们看好了，这就是日式涮涮锅的锅底，说白了，就是一锅海带汤，顶多给你撒两片木鱼花意思意思。”
“跟咱们的火锅比，简直就是个弟弟。”
“咱们的川渝火锅，那锅底是什么？”
“那是君临天下的皇帝！”
“牛油是龙袍，辣椒是玉玺，花椒是百万雄兵。”
“不管你是毛肚、鸭肠还是肥牛，甭管你之前什么身份，跳进这锅里，就得接受朕的册封！”
“出来的时候，身上必须烙上我大红锅的印记，味道都得姓‘辣’！”
他的声音顿了顿。
“而眼前这个呢？”
“这锅底，就是个搭台子的。”
“它唯一的任务，就是把舞台灯光打好，温度烧到，然后就默默退到后台，把c位让给食材。”
“它对食材说：‘来，舞台是你的，你想怎么唱就怎么唱，尽情展现你最本真的味道，我绝不抢戏。’”
“所以，总结一下。”
“咱们的火锅，是霸道总裁，讲究的是‘不管你是什么，到了我的锅里，就都得是我的味儿’。”
“而日式涮涮锅呢，是温柔的观察者，它追求的是‘我什么都不做，就想看看你最本真的样子’。”
“这就是两种完全不同的美食哲学。”
“没有谁好谁坏，就是理念不同。”
“家人们，这节课的知识点，都记下了吗？期末要考的啊！”
直播间里，弹