入味，排骨亦是。
焯水之后炒好糖色，再放调料、葱姜蒜、香料有香叶桂皮八角、少许十三香，炒匀之后开水浇进去，慢慢炖就是了。
林秋然做的是死面饼，等水再开上来把面团擀开，扯大盖在上头就行了，时间一长饼就会熟透，浸足汤底滋味，不会煮烂，反而随着上面的汤汁越烧越少，饼变得但很有嚼劲，又有猪肉鸡肉的油脂香气，回味无穷。
其中林秋然还放了山楂干，这个陈仓没看到，她也不打算说，个人有个人的秘方，说不准陈仓也有做菜的窍门。二人非亲非故，林秋然是傻的才会事事告知。
这菜得小火慢炖，林秋然又做了两道凉菜，等着孙氏回来她就在厨房拿了个石臼回屋磨香料去了。半刻钟多的功夫，香料已经磨好，全装在罐子里。
林秋然带着罐子去厨房，“陈大哥香料做好了，你看看，是满的。”
陈仓看，“是挺多。”
林秋然：“你尝了这里面的和我以前做的，味道是不是一样。”
陈仓仔细尝了尝，味道的确一样，便痛快把剩下的钱给结了，又问林秋然这两个都怎么用。
林秋然指着十三香道：“这个多用以腌肉炖菜，增香去腥。另一个炒菜用的多，提鲜之用。不过更要紧的是刀工火候，香料虽好，却不能用太多，否则香料味过重，会盖过食材原有的滋味。”
那就本末倒置了，吃起来也不好吃。
陈仓点了点头，“好，我记住了，若是这两罐用完了，我再找林娘子买，价钱可得便宜些。”
林秋然，“好说，若有人想从陈大哥这儿买香料，每卖出去一罐，我再给陈大哥十文的中间钱。”
她不让陈仓白白帮忙，这个多多益善。
卖香料肯定比做菜赚得多，还轻巧，卖给陈仓的香料，本钱二百八十文，算着两个罐子。总共卖了六钱七十文，今日一钱银子能换一百零二铜板，赚了四百零二文，差不多四钱银子。
林秋然在驿站做一日菜，赚的也这么多。
只不过不是人人都会用，也不是人人都用得起，不然肯定赚得盆满钵满。
陈仓点点头，可他后知后觉想，昨儿林秋然不是说不往外卖吗，这人可真是
等时辰到了，林秋然把锅揭了。汤汁还剩一些，她让陈仓烧大火，把汤汁收了收，香味甚是浓郁。出锅前一把蒜末葱花增香，陈仓在旁边闻这味道，不住感叹林秋然是有点东西。