度烘焙到焦苦，本质上不存在所谓的品尝风味，到了这个浓度，各种风味和层次感都已经被苦味盖住了。”
“手冲讲的是精品咖啡，把精品咖啡用来追求特殊风味的萃取逻辑，硬套在商业咖啡的制作上，我认为没什么太大必要。”
“停停停！”
千爱连忙叫停他长篇大论的科普，“你说的这些我完全听不懂。”
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“总之，你话多，我相信你。”