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8.「定休日·意见」(4)

心等他说出下文。

真澄优哉游哉喝了口味噌汤,然后慢条斯理地解释道。

“不是指你们,而是整间店铺的氛围,给人的感觉太压抑了。”

“光线不够明亮,店里太过安静反而会让人平静不下来,毕竟这里也不是自习咖啡厅,应该提供一些适当的白噪音。”

“我查了资料,全国现在一共有七万多家咖啡店,比便利店的数量还多了两万家,既有繁星这样个人经营的小型咖啡店,也有星巴克,doutor之类的大型连锁店。”

“如果只是单纯想喝杯咖啡的话,完全不需要去咖啡店,自动贩卖机里有售卖罐装咖啡,便利店里也有全自动咖啡机,向客人提供现磨咖啡。”

真澄旁征博引查到的数据资料,侃侃而谈。

“在这样的情况下,还愿意来店里喝咖啡的,要么是对咖啡的品质有追求,要么就是为了享受咖啡店特有的氛围,比如伊达先生,就是工作之余来这里放松。或者是和朋友一起消磨时光,也有商务人士来这里谈生意。”

见三人都不反驳,流露出若有所思的神情,真澄接着往下说。

“目前店里菜品的味道,我觉得没什么可挑剔的地方了,相较之下,店里的氛围更值得在意。”

“不论如何,店里的气氛都不能让人感觉太严肃,以目前繁星的环境,我是不会觉得这里的环境谈得上舒适。”

“你们的感受呢?”真澄问。

麻美:“我基本都待在后厨和休息室,没什么感觉。”

久远未来:“我的话,觉得店里气氛安静,很适合一个人自习。”

凛音:“我很喜欢这里。”

好吧。

真澄觉得自己问错了人,这三个人都是对繁星有滤镜的,先入为主,属于当局者迷。

至于他的父亲,宫泽井健,是个相当固执别扭的人,他的理念简而言之就是,“咖啡风味才是王道,没必要要让其他的东西喧宾夺主。”

真澄不由地叹了口气,喉咙耸动着,咕嘟咕嘟喝光了碗里的味噌汤。

“你的意思我听明白了,就是要改变店里的氛围吧。”

手指放在下巴前认真沉吟了一会儿,凛音看着真澄说道:“不过想要做出改变,势必要大面积重新装修”

“先不说店里没有预算可供挥霍,重新整修至少也要耽搁一个月,这间店可经不起这么折腾。”

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