净净才去睡觉。
第二日清晨起床，宋嘉宁还在睡。
江茉轻着手脚下床，来到厨房看她心心念念惦记的糯米。
糯米已经泡好了。
趁着时间还早，她将糯米沥干水分，平铺在蒸笼里用旺火蒸熟。
随着蒸汽升腾，米香弥漫开来。
蒸熟的糯米被倒在干净的竹匾上，江茉用木铲轻轻翻动糯米，让热气尽快散去。
待糯米冷却到合适温度，江茉取来清洗好的坛子和风干的梅花，梅花铺在坛底，接着倒入糯米，再均匀撒上酒曲。
鸢尾打着哈欠从房间出来，见厨房已经升起炊烟，伴随着浓浓米香。
她来到厨房一看，“姑娘起的这样早？”
“早点把酒酿完，一会儿还要去桃源居。”
江茉伸了个懒腰，扭扭有点酸的脖子，然后低头继续撒酒曲。
“我来帮您。”鸢尾走近了，看到江茉手里的酒曲，纳闷道：“这是什么？”
她们刚去码头摆摊子卖馄饨之前那一个多月，江茉经常在厨房捣鼓一些她不知道的东西，灶台上各种各样的调味料都是那时候出现的。
她到现在都没认全那些料子。
“这是酒曲，酿酒用的。”
酒曲就像酿酒的引子，对酒至关重要。
她手里这些是用医馆买的辣蓼草做的酒曲，小小一块。
鸢尾看的目不转睛。
她从来没有见过酿酒，这是第一回。
姑娘那么厉害，酿出的酒一定也非常好喝！！
想到奶茶，她不禁问：“姑娘，您酿的酒也会喝奶茶一样好喝吗？”
“当然不是，奶茶有奶茶的味道，酒有酒的味道，两者不能相提并论。”
江茉其实并不经常喝酒，只会偶尔有雅兴了来一两杯尝尝，可奶茶不一样。
奶茶那是她的最爱！！
哪个女孩子能抗拒甜甜的奶茶呢？！
最后江茉在中间挖了个深深的酒窝，倒入适量清水，湿布封住坛口，再用麻绳紧紧扎好。
“接下来，就交给时间慢慢酝酿了。”
相比梅花酿，酿白酒的过程则更加繁琐，天色不早了，江茉打算去桃源居再酿白酒和果酒。
坛子也不够用了，需要再买些坛子和米酒备用。
一次多酿些，日后也省点功