,便示意他到跟前。
孟舟端着酱油碗,走到床边,将碗递了过去。
“您看,这就是我们自己酿的酱油。”
元老伸出手,接过瓷碗,放在鼻尖闻了闻。
醇厚的酱香萦绕在鼻尖,没有丝毫的异味,反而让人觉得食欲大开。
他又低头看了看碗里的酱油,色泽红亮,质地浓稠,确实比外面买的酱油看起来要好得多。
“这酱油,是用黄豆酿的?”元老问道。
“是啊是啊,”孟舟连忙点头,“小师傅说,用当年的新黄豆酿出来的酱油最香,要发酵很久才能用呢!”
元老微微颔首,用指尖蘸了一点酱油,放进嘴里尝了尝。
咸中带甜,酱香浓郁,口感醇厚,确实比京城那些老字号的酱油还要地道。
他也是亲手给老伴儿下过厨的,知道好酱油是什么样子。
元老不由得心中暗赞,没想到在这江州的小饭馆里,竟然能酿出如此好的酱油。
“不错,确实是好酱油,”元老放下碗,语气里带着几分赞赏。
孟舟听了,顿时来了精神,把刚才的慌乱抛到了九霄云外。
他得意地说道:“那是!我们小师傅不仅酱油酿得好,还会做很多新奇的菜呢!前两天刚做的烧烤,用特制的酱料腌制过后,放在火上烤,那味道,香得能把人魂都勾走!还有那糖醋鱼,外酥里嫩,酸甜可口,客人都说好吃!”
他越说越起劲,把桃源居的招牌菜都数了一遍,脸上满是自豪的神情。
元老听得认真,眼神里带着一丝好奇。
“烧烤?”他重复了一遍这个陌生的词,“那是什么样的菜?”
烤肉吗?
“就是把肉切成小块,或者用签子串起来,放在炭火上烤,”孟舟一边说一边比划着,“烤的时候刷上小师傅特制的酱料,烤到外皮焦香,里面的肉还带着汁水,咬一口,满嘴都是肉香和酱香,可好吃了!”
他说得绘声绘色,仿佛已经闻到了烧烤的香气,口水都快要流出来了。
元老听着他的描述,不由得咽了咽口水。
烧烤,听起来就格外诱人。
“听起来是很新奇,”元老说道,语气里带着几分向往。
可惜他现在身子不适,吃不了这些油腻的东西。
这不连烤鸭子都不肯给他吃呢。
如此