湾厂的抵押价值，算上维园年宵利润带来的资产增值，也填不满这个窟窿，风险敞口依然很大。”
“周经理，风险永远存在。但机会，同样稍纵即逝。”
陈秉文迎上周明哲审视的目光，没有丝毫闪躲，他知道这才是真正的考验。
“维园年宵七天的销售数据证明了两件事，港人爱糖水，陈记的模式能赚钱。
现在品牌热度还在，正是抢占市场的黄金窗口。
过了这个风口，再想达到同样规模，代价会大十倍。”
说着，他手指轻点计划书核心图表向周明哲示意：“二十个工业区流动点，流动餐车改装、保温桶、基础物料，一个点一千足够。
五个标准店选址旺角、油麻地、铜锣湾、中环、尖沙咀核心商圈，月租控制在三千以内，统一装修，只做销售终端，每个店的投入可以控制在两万元以内。”
接近着，他又翻到财务预测页：“流动点日销保守按一百五十碗计，标准店日销二百五十碗。按均价1.5元，扣除原料、人工、配送成本，日净利润超两千。
三个月内，扩张成本就能回笼。
长沙湾食品厂和观塘的中央厨房是核心，支撑整个体系，有了它们互为犄角，九龙港岛尽在彀中。”
周明哲沉吟着，手指无意识地敲击桌面。
按陈秉文的测算，三个月十八万纯利润是实打实的，而且这个数据应该还是非常保守的测算。
周明哲再次陷入沉默，手指无意识地敲击着桌面。
终于，他缓缓合上计划书，深吸一口气，做出了决定：“好！陈生，我信你这份眼光和执行力！
三十万贷款，按之前谈的条件：个人连带担保，利率上浮两个点，还款期十八个月。
观塘新厂的详细规划和预算，一周内提交给我。
资金，最快后天到账！”
周明哲终于拍板，在贷款合同上签下名字，“陈生，别让我失望。”
“多谢周经理！”陈秉文心中巨石落地，用力握住周明哲的手。
弹药就位！
正月初四，静寂了一天的陈记食品厂再次人声鼎沸。
厂门口的空地，成了临时改装车间。
钟强带着员工们，围着二十辆加装保温层的手推餐车忙碌。
电焊的火星四溅，叮当作响，空气中弥漫着油漆和金属的味道。