记上午出摊，李记下午来，错开时辰，谁也不抢谁的生意。”
“只要她们一出摊，不出两钟头准卖光。”
他拍了拍苏长河的胳膊，“你看，李记的摊估计快支起来了，就在街那头的老槐树下，每次一出摊，那队能从街东头排到街西头去。”
苏长河顺着他指的方向望去，果然见街东头围着一圈人，个个伸长脖子瞅着摊位，摊主是个系蓝布围裙的老汉，正掀开蒸笼，白气“呼”地涌起来，隐约能看见笼里油亮的包子。
生意确实好。
卖杂货的大爷这时也接话：“我昨儿没赶上王记的，今早特意起早去买了俩，”
他脸上泛着满足的红，“那肉包，皮薄馅大，能见着大块肉粒，葱香混着肉香，配碗小米粥，舒坦！”
卖旧书的大爷拍了拍苏长河的背，语重心长道：“小伙子，这集市上，想跟老字号抢生意难着呢。不过没关系，你今儿能卖多少是多少，卖不完还能带回去给孩子吃，就当买个教训，明天你就别卖包子了，换点其他的卖，油条、麻球、水煎包这些都可以。”
对于左右两位摊主的劝说，苏长河始终笑而不语。
生意好坏，终究得靠手艺说话。
自己做的包子自己心里清楚，绝对不比那两家老字号的差。
两位大爷许是看自己年轻，又没个招牌，认为自己做不出什么好吃的包子吧。
苏长河摸出一块薄木板，用木炭写了价格牌牌。
韭菜鸡蛋包一毛四分1个。
白菜粉条虾米包一毛七分1个.
猪肉香菇包一毛七分1个。
苏长河定的价格，都比市场价低上两分，即不影响收益，也能招揽生意。
卖杂货的大爷瞅着他们说了半天，苏长河也不言不语，只一味地做着手头的事，就知道他没听进去。
不由摇了摇头：“这后生，不撞南墙不回头”
旁边卖旧书的大叔却盯着木板上的字直咂嘴，好奇地指着牌子：“小伙子，你卖的包子这是啥馅啊？白菜粉条虾米？猪肉香菇？”
这个年代，买的包子主要就是白菜猪肉包和素包，馅多是萝卜、白菜剁了掺点油渣。
就是做了几十年包子的王记和李记，也是守着猪肉大葱，萝卜粉丝卖了几十年，从没想过创新。
虾米剁进馅里，能有啥味？
猪肉配香菇能好吃？