青鱼,是不是得放生啊?”
叶初棠看向奄奄一息的鱼,说道:“这是福报,得杀了吃掉。”
说完,她看向祁宴舟。
“阿舟,这么大的鱼我也吃不完,你去取五六斤鱼肚子上的肉,剩下的都给官爷。”
祁宴舟用眼神询问叶初棠,“吃鱼没问题吗?”
他担心鱼的腥味太重,导致她反酸孕吐。
叶初棠微微颔首,表示可以吃鱼。
如今鱼都在她面前了,若是不吃,肯定会引起怀疑。
而且只要处理得当,做出来的鱼肉就不会有腥味。
祁宴舟答应下来,“好,我去取鱼肉。”
叶初棠提醒道:“阿舟,把青鱼石也取下来。”
“青鱼石?”
“青鱼的咽喉上颚处,有一块硬物,扣下来,我有用。”
祁宴舟点头,“好,你们先回树下休息。”
“好。”
等叶初棠离得足够远,祁宴舟才刮掉鱼鳞,取下了半边鱼肚皮。
他将有油脂的部位全部去掉,还剃了长长的鱼刺。
硕大的鱼头被劈开,白色的青鱼石露了出来,散发出难闻的腥臭味。
祁宴舟蹙眉,没有去碰青鱼石。
“官爷,你们先弄鱼肉,我一会再来取青鱼石。”
说完,他拿着鱼肉去了小溪边,洗了又洗。
确定没多少腥味后,才拿给叶初棠。
“阿棠,青鱼石的味道很重,你确定要吗?”
叶初棠点头,“你将青鱼石洗干净,用花生油泡着就好。”
花生油能掩盖和清除青鱼石的臭味。
只要泡上三天,就能消掉青鱼石上的异味。
“好,我去处理青鱼石。”
祁宴舟说完,看向浑身湿漉漉的祁鹤安。
“三弟,你之前骑鱼而出,身上有股鱼腥味,去换件干衣裳。”
“好的二哥。”
祁鹤安看了眼周围树木稀疏的林子,用简易茅厕当遮挡,去换衣裳。
许姨娘问叶初棠,“夫人,这鱼要怎么吃?”
叶初棠想了想,说道:“做个酸菜鱼吧。”
“行,夫人教,奴婢来做。”
“将一半的鱼肉切成薄片,用盐”
随着叶初棠的口述,许姨娘