莫家的一切。”
少女的话语如同磐石，落在寂静的小屋里。林氏闻言，泪水终于忍不住滑落，紧紧握住女儿的手。齐啸云深深地看着莹莹，她眼中燃烧的火焰，比他见过的任何沪上名媛的珠宝都要璀璨。他不再坚持，只是点了点头：“我明白了。若有任何需要，随时告诉我。”
他知道，眼前的少女，需要的不是温室里的庇护，而是能够让她翱翔的天空和与之匹配的力量。
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江南杭城，夜色温柔，却掩不住“楼外楼”后厨的喧嚣与火热。
一场突如其来的考验降临——包下最大临湖雅间的贵客，是来自沪上的一位口味极其挑剔的美食家兼报业巨子，陈世襄。他点名要尝王师傅的拿手绝活“蟹酿橙”，并且要一桌十道，道道不同、皆以杭帮菜精髓为核心的“创新席面”。
时间紧迫，食材有限，要求却极高。王师傅纵然经验丰富，也不免有些手忙脚乱，尤其是在构思新菜式上，一时陷入了瓶颈。
“师傅，俺我有个想法。”阿贝观察了许久，鼓起勇气上前。
王师傅正焦头烂额，闻言皱眉：“啥想法？没看这儿正忙着吗！”
阿贝也不怯，语速飞快地说：“俺看厨房里有刚送来的新鲜藕带、河虾仁，还有应季的莼菜。传统的‘虾仁玉簪’是用猪油滑炒，俺想着，能不能用鸡油替代，更显清雅，再加入掐头去尾的嫩藕带和莼菜芯一起快炒，取名‘湖上三白’，口感层次更丰富，颜色也好看。”
王师傅一愣，仔细琢磨了一下，眼中闪过一丝亮光。这丫头，想法倒是巧妙，既保留了杭帮菜的清鲜本源，又加入了时令元素，搭配也合理。
“还有，”阿贝见师傅没有立刻反对，胆子更大了些，“那位陈老爷是从沪上来的，吃惯了精细菜，俺觉得最后的点心，光有定胜糕可能不够惊艳。俺们可以用西湖莲子磨成细蓉，混合糯米粉，包上桂花豆沙，用模子扣成小莲蓬的样子，上笼蒸熟，再配一小碟用鲜桂花和冰糖熬的蜜露。叫‘莲蓬献瑞’，又应景又别致。”
王师傅看着阿贝那双因兴奋和期待而亮晶晶的眼睛，再回想她平日扎实的基本功和一点就通的灵性，终于一拍大腿：“成！就按你说的试试！阿贝，‘湖上三白’这道菜，你来主勺，我在旁边给你盯着火候！”
机会来得突然，阿贝心脏怦怦直跳，但她深吸一口气，用力点了点头。洗净手，系好围裙，她站到了灶台前。
那一