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第0064章火候的真谛(5)

案板上,是一条刚刚从水里捞出来的鲜活草鱼。

他的眼神,专注而平静。

心念一动。

一缕没有颜色的火焰,从他掌心涌出,瞬间包裹住了锅。锅没有变红,却在瞬间达到了一个极高的温度。

他熟练地滑锅、下油。

油星落入玄火中,发出“滋滋”的轻响。

他手中的菜刀,开始飞快地舞动。

“咚、咚、咚”

刀与案板的撞击声,清脆而有节奏,仿佛一首动听的乐曲。

鱼肉在他手中,被分解、切片,每一片的厚薄,都分毫不差。

他将鱼片用秘制的调料腌制,然后,手腕一抖。

鱼片如雪花般,纷纷扬扬地落入那看似平静、实则滚烫的油锅之中。

“刺啦——”

一阵白烟猛地升腾而起,伴随着浓郁的香气,瞬间弥漫了整个餐馆。

食客们,都忍不住深吸了一口气,发出了满足的赞叹。

巴刀鱼的眼神,没有丝毫波动。他手中的锅铲,灵活地翻动着。玄火在他的控制下,精准地包裹着每一片鱼肉,让它们在最短的时间内,达到最完美的熟度。

没有丝毫焦糊,只有极致的鲜嫩。

他勾芡,淋汁,一气呵成。

一道色香味俱全的“玄火爆炒鱼片”,瞬间出锅。

他将菜端给食客,然后,又转身回到灶台前。

他的眼中,闪烁着兴奋的光芒。

这只是开始。

他要将“地心玄火”,融入到每一道菜肴中,创造出属于他自己的“玄厨意境”。

而他的伙伴,酸菜汤和娃娃鱼,也将在他的身边,一同成长。

他们的故事,才刚刚开始。

新的篇章,已然奏响。

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