头上面剔下来的肉。
顾胖子的“餐饮服务社”里，各种各样的肉食用量大。
他极有可能，会时常买一些这种碎肉回去，然后掺在正常猪肉里面走账，以套取一点点肉票出来。
或许他不会每天都掺杂碎肉，即便是往里面掺碎肉的时候，数量也不会太大。
但积少成多。
时间长了，顾胖子手头上节约下来的肉票，就会非常可观。
至于顾胖子怎么想办法，去搞定服务社里的其他的管理人员，这个就不是罗旋该去考虑的事情了。
小鸡不尿尿，各有各的道。
越是困难的生存环境之下，人们生存智慧只会越高，大家早就各自领悟出了一门高超的生存哲学。
门市上还有一种肉，不需要肉票也能买到。
那就是高温肉！
所谓的“高温肉”，是用病猪宰杀之后，再将猪肉煮熟，然后拿出来售卖的熟猪肉。
食品站肉食门市上，这种猪肉时有时无。
高温肉得看生产队的饲养室，这一阵子有没有病猪。
哪怕有了病猪，也得经过防疫站的审核。由他们下乡去看看这些病猪，是否符合食用标准。
而生产队饲养室，是无权私自处理这种病猪的。
病猪里面的“米芯猪”、急性中暑的猪，或者突然“发紫丹”的病猪，都是可以做成高温肉出售的。
而瘟猪肉，则绝对不能拿来卖。
这种病猪，只能就地挖坑掩埋，以防止瘟疫漫延。
罗旋对“高温肉”没兴趣，虽然它卖的很便宜，才2角7分钱一斤。
那种“米芯猪”，其实就是患上了猪肉绦虫病的猪，这种寄生虫要是处理的不好的话，人也会被感染。
这种病，属于“人畜共患”的疾病之一。
太危险了！
罗旋宁可不吃肉，也不想冒这个险。
但就连这种被罗旋嗤之以鼻的“高温肉”，农村人通常也舍不得买来吃。
偶尔遇到食品站卖这种肉，有些社员咬紧牙关，也只会买上半斤，甚至是3两回去，给家里的老人、孩子们解解馋。
最后罗旋一共买了3斤五花肉，买了1斤后腿肉。
这一下，又花去罗旋2元2角6分。
自己家里没油，需要买点五花肉回去，烧出来的菜里面，才能有一点点油珠。
罗旋来买肉，而且数量还可观，