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第61章 大肠(2)

都是见过世面的人,居然被一道桂花肥肠震惊成这样。

曾海国也意识到了什么,赶紧夹了一块肥肠。

嚼了两下,他就忍不住皱眉,这肥肠卤制的时候,时间有些不够,所以滋味不是很好。

再加上这炸的时候,虽然火候控制的不错,也的确是外酥里糯,尝起来没有半点奇怪的味道,算是勉勉强强及格。

可是他作为一名老饕,这样的东西,也只是勉强入口而已,算不上有多好吃。

正打算点评,可是其他几个人这个时候都不说话,而是认真的用肥肠,配着浓浓的酱汁一起吃。

这个酱汁莫非有什么独特之处?

曾海国又赶紧拿个肥肠,加了酱料之后,品尝起来。

可是这一次,他也不免露出几分惊讶的表情。

毕竟这个酱料一看就是普通的桂花蜂蜜酱,应该没什么特殊的,可是吃了之后,这个酱里面却带着一点酸咸,里面应该是加了一些咸的梅子,或者一些酸梅。

桂花酱总共就那几种做法,全都大同小异。

可是这个酱料,的确是让人有些震惊,桂花的味道本来就非常的绵软,回味悠长,蜂蜜又醇厚香甜,回味略带苦涩,在这其中加入了梅子的清爽和咸酸,三者融合的恰到好处。

这个酱汁单独吃,已经够好吃了,在这种情况下搭配肥肠,居然能够相得益彰。

之前他实在是难以想象,用肥肠去搭配桂花,会是一种什么滋味。

可是现在品尝之后,这肥肠又酥又糯,紧实软滑,那股特殊的油脂味道,配上桂花的香甜以及梅子酱的咸酸清爽,让人有几分欲罢不能。

如果说干炸肥肠,只是勉强及格,可是配上这酱料,足以算得上一道美味。

有些不敢相信,这道菜居然这么好吃,他又夹了一块肥肠,没有搭配酱料,确实一般。

可是又配上酱料,口感顿时变得不同。

就这么吃了好几次,曾海国也不能不承认,这看起来像是黑暗料理的东西,居然真的很好吃。

没一会儿,一盘菜居然被大家抢空了。

大家这才收手,表情变得若有所思,虽然平常他们不算很挑,可是猪大肠,也谈不上有多喜欢。

要不是因为,要给齐老爷子一个面子,很多人恐怕连尝都不会尝。

可没想到之前只是打算吃一个给面子,到最后居然变成了大家直接把菜

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