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第一百七十章:古食谱再现(3)

该这么说,对华夏料理界的历史有过了解的人,都会知道这个主题,因为这关系到几位对华夏料理界有着重建之功的先人。

而奥尔良精英料理学院的约翰•王依旧傻眼了,这是神马主题?看不懂啊!

“小曌,你说女木岛和也亚林两个人会端出什么料理来?”堂岛银饶有兴致地问道。

“冬辅的话……面吧,两种面之一,亚林的话……也是面,不过应该是炒面。”杨曌猜测到。

“看来又可以见识两张古食谱了。”堂岛银点头,杨曌的猜测和他一模一样。

……

果然,料理台上越来越多的食材,印证了杨曌的猜测。

女木岛冬辅的桌上没有过多的东西,一袋面粉、一盘鸡蛋、猪油、辣椒等香辛料,配菜更是一样都没有。

而亚林的桌上,鲍鱼、虾、花枝、螃蟹、猪肉、竹筍、香菇、火腿八种食材。

“那是什么?石头?石头用来做料理?”

“这……看不懂啊……”

“石头真的可以吃吗?”

“快看!”

在所有观众们惊诧的目光下,女木岛冬辅将石头敲得粉碎,然后直接放入锅中,加入清水煮。

“这是在……干嘛啊?煮石头?”

“不是吧?居然真的拿石头来做料理?”

“是他疯了?还是我的见识太浅薄了?”

另一边,亚林快速的将面团揉制好,放在一旁发酵,开始处理食材。

虾、鲍鱼和螃蟹,取肉,将各个不能吃的部位剔除后,壳全部敲碎,用纱布抱起来丟入清水中熬制,最后还加入了一点花枝的腿和墨汁,然后讲花枝切片放在一旁。

香菇、竹筍、香菇切花刀,入肉剁碎成肉糜,不断地揉制,然后搓成一个个的肉丸子,弹性十足。

亚林做了一个令观众们不解的举动,那就是他没有使用料理台上的炉灶,而是在身边点燃了一堆炭火。

熊熊燃烧的炭火很旺,旺得一般人根本接近不了,就连空气都因高温变得有些扭曲了。

而华夏的大铁锅就这么架在炭火之上,在跳动的鲜艳烈火上,慢慢被烤得通红。

“红锅?亚家,要来了。”堂岛银神色凝重。

“嗯,亚家的家传绝技,爆炎。”杨曌点头。

“果然是……”看到女木岛冬辅和亚林两人的动作,之前有所猜测的人都确定了心中的猜想。

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