过,原是只卖这么一点。”
徐莲娘道: “是豆子说不要多做的,说这个简单,别人模仿很容易,而且紧俏着卖生意更好,小本生意买的人多了价格就卖不出。”
徐海军一听,自己这四岁的侄子还懂这些?玩笑道:“豆子还知道这做生意的门道呢!”
听到舅舅的话,正喝着汤的苏含章突然呛了一口,“咳咳咳......”
“这孩子怎么回事,快拍拍背,可别呛喉咙。”徐莲娘紧张的赶忙给苏含章拍背。
“咳,没、没事。”苏含章咳了一会儿便没事了。
“娘,我没事。”
“小心些,慢点喝。”
苏含章擦擦嘴,有些心虚的看向舅舅,嘿嘿笑道:“舅舅,我就是觉得书本这么贵还不是因为纸太贵,如果纸张多了人人都能用,那书本也就不会那么贵了。所以我觉得咱们的卷饼生意也差不多,这卷饼做起来一点不难, 三姐才做了两次就成功了,别人看咱们卖得好肯定要偷偷学的。”
徐海年深深的看了苏含章一眼,只觉得自己这侄子不是一般通透,他是什么人,当掌柜之前也走南闯北,见得人多了,看着小子伶俐模样,好好培养说不定真有大造化。
“含章开年要去徐夫子那进学了吧?”
徐莲娘点头,徐海年说好读书,好好培养。
“舅舅,您前面说县城的添耀酒楼很大吗?”苏含章还是想卖方子的。
“是呀,一直是县城最大的酒楼,不过两月份又开了一家新的酒楼,听说是府城的大老板开的,分走了添耀酒楼好些客人。”商行消息灵通,徐海年多少知道一点。
哦~苏含章眼睛一亮,这不就是个好机会!于是问舅舅:“舅舅,舅舅,我和您做个生意好不好?”
“你要与我做生意?”
“去!豆子可别瞎扯淡。”徐海年还未说完便被徐莲娘阻止,她家小子真的跳脱。
“娘,舅舅,我是认真的,你们听我说完再看着生意做不做得?”机不可失时不再来,苏含章是绝对要抱住这次机会的。
“豆子你说说看,舅舅听着。”
得到大舅的认可,苏含章赶忙说出自己的想法,他想要卖菜谱,且买一送一。
卖的主菜叫皓月卷,将炸的两面金黄的五花肉搭配酱料和蔬菜,用更小更薄的皮子包裹,口感香脆不油腻。
这个菜的卖点有三:一是皮子卖相和口感;二是她娘亲炸五花肉的手艺;三是自家的酱,这一步也很关键,酱的口味直接影响整体的口感。
送的配菜是一道点心,叫四季卷。四季卷顾名思义,便是使用的馅分四季时令用料,四季卷的皮子要更小,类似饺子皮大小。卷好馅,放入油锅炸至两面金黄,口感酥脆。
徐海年听完觉得可行,他方才吃了卷饼,觉得这