沈言心点头。
周围人审视考量的目光，她全部无视。
进了西厨，沈言心一眼就看到摆在台面上的战斧牛排。
“这块肉是外宾一开始要求的。他们点名要六厘米的厚度。”秦安解释道。
六厘米，这属于厚切牛排。
“我需要迷迭香，黑胡椒，盐和大蒜。”沈言心说。
“你等着，我给你把负责人叫过来。”
不一会，一个穿着厨师服，戴着高高的厨师帽的戴眼镜的男人走了进来。
“领导，我是项前，您有什么事尽管告诉我！”他对沈言心说。
“你不用这么紧张，我不是什么领导，你就叫我沈同志好了。”沈言心说。
项前没有一开始那样紧张了。
“请你帮我找一下黑胡椒，盐，还有迷迭香，黄油，大蒜，橄榄油。再准备一口比较大的煎锅。”沈言心说
后世，家庭做战斧牛排的时候，因为没有足够大的煎锅，都会选择把骨头砍掉。
在自己家吃的话，确实没有关系。
但是这里是饭店，把骨头砍掉肯定会让顾客笑话的。
不一会，项前把所有的材料找齐，放到沈言心的面前。
他还找到了一口煎锅：“沈同志，你看看这个够不够？”
沈言心把牛排放到锅里比对一下，正好。
“这就是够了吧？”项前不敢确定。
“够了。”沈言心点头。
一切准备就绪，她拿起牛排利落的开始修型。
肋骨上面的肉，她全部剃掉，然后把肉眼上的一块肥肉切了下来。
黑椒与盐准备好，磨碎之后均匀的涂抹在肉的两边。
腌制完成后，沈言心找到一块锡纸，把骨头的部分包住。这样能够避免骨头在烤制的过程中焦化。
准备好一切，要把肉送进烤箱的时候，沈言心傻眼了。
这个烤箱，也太小了！
放在后世，这就是一个家用版本的烤箱。
这么大块的战斧牛排，根本放不进去。
没有了能够控温的烤箱，她还怎么烤肉？
项前见沈言心迟迟未动，问道：“沈同志，你是不是不会用烤箱？我帮你！”
他迅速打开烤箱的开机按钮：“这个是控制温度的，这是定时的。”
沈言心