虽然心里疑问颇多，但白果儿终究是没有问出来。
谁都有秘密，她只需要知道，秋儿妹妹一家，是从小接济她、给了她家人般温暖的人就好。
苏秋儿不知道她内心的想法，她伸手拿过猪下水：“我来。”
以前在逃荒途中，她曾遇见一个叫张丽丽的女子。
虽然交集甚少，但当时她用野猪下水做出的美味佳肴，可是在她心里留下了深刻的印象，至今仍未忘记。
依照记忆，她抓出几把面粉，滴上醋，认认真真搓洗起来。
白果儿对猪下水不擅长，对其他的食材却熟练得很。
她将青菜洗净备用，热完锅后挖了一块白花花的猪油，现下天气热，猪油没那么梆硬，轻轻松松就撬起来了。
一放入锅中，滋啦滋啦的声音响起，油块迅速融化，油脂醇厚的香味传遍厨房。
油辣后倒入青菜大火快炒，撒点盐拍点蒜，脆嫩爽口、青翠欲滴的美味便出锅了！
又做了一个土豆炖鸡块后，苏秋儿的肥肠才终于搓洗好。
“这东西不好洗，但好吃得紧。”苏秋儿笑着道。
白果儿看着被翻来覆去洗得干干净净的肥肠，确实是比普通人洗的瞧着有食欲。
但好不好吃她不敢下定论。
接下来，她把掌勺的位置让给了苏秋儿，自己则站在一旁观摩学习。
苏秋儿给肥肠焯了水，切成大段后再加水放入酱油、生姜、桂皮、八角等调料大火卤煮。
这一步需要点时间，白果儿记完了前面的步骤，便去胖婶家借了口锅。
她想了想，一口锅还是不行，米饭还得焖呢。
借完锅回来另生火焖上后，两姐妹趁这个时间一同准备别的食材。
终于，筷子能轻松插进后，苏秋儿捞起变成褐色的肥肠，切成小块。
白果儿眼睛都不眨。
只见苏秋儿在锅中倒入菜籽油，抓了冰糖化进去，炒了个漂亮的糖色。
然后倒入肥肠，翻炒裹匀颜色，等小火煎得微微泛黄，倒入准备好的野山椒开始调味。
“用冰糖可以炒糖色，这东西叫野山椒，可以吃，不过很辣。”苏秋儿跟白果儿解释道，这些也是她前世从张丽丽口中得知的。
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白果儿头次听到“炒糖色”这种说法，也是第一次知道后山大片大片