个烀熟，然后扒皮儿，切成薄厚适中的土豆片，码到帘子上晒干。
晒完的土豆干，色泽金黄，吃的时候用水泡一泡，用来炖鸡炖大鹅，非常好吃。
李小梅也终于可以开荤，美滋滋地啃着鸡腿。
不过小丫头也没忘功劳最大的赵老板子，是老板叔开四轮子，把她送到县里医院的。
所以她特意给赵老板子夹了两根鸡爪子，老板叔最爱啃这个，一根鸡爪子，就能喝二两酒。
小当家也挺好奇的，也夹了根鸡爪子要尝尝，然后被大姐给没收：“小孩儿不能吃鸡爪子，写字跟鸡刨似的。”
那可不行，小当家是个爱学习的孩子，说啥也不能啃鸡爪子。
赵广定一听，立刻把碗递过来：“鸡爪子给俺，俺不怕写字难看。”
王大拿就忍不住揭老底：“你那是根本就不会写字好不好。”
这老哥俩又掐上了，大伙嘻嘻哈哈听个乐子。
在当时的农村，还真有不少类似的说法，都挺有意思的。
比如说，不能捅小燕窝，那样会瞎眼睛。
类似这样的，其实就是一种最朴素的保护意识。
还有最多的就是告诉小孩子不能吃这吃那的，什么吃猪尾巴就怕后，不敢走夜路；吃鸡脑袋结婚的时候下雨之类。
有的有些道理，比如年头太多的鸡头，可能含有的毒素比较多，所以才有十年鸡头赛砒霜的说法。
有些就纯粹是东西太少，编瞎话不许小孩跟着抢了。就像是猪尾巴，就那么一小根，大人正好下酒，就别给娃子吃了。
炕上一桌，多数是村里人，老村长王队长，还有王大拿和赵广定等人，由李卫国陪着。
地上一桌都是年轻人，李金梅在这边照应着。
正是猫冬儿的季节，都没啥大事，最适合大伙聚聚，喝点小酒。
等吃完了，撤去碗筷，又倒上茶水，众人开始唠家常。
李金梅一边给大伙倒茶水，一边拿眼睛望了老村长好几回。
这时候，就该老村长上阵了，他今天除了喝酒，还有一项重要的任务呢。
于是在抿了一口茶水之后，老村长就开了腔：“燕子啊，过来过来，咱们爷俩唠唠嗑。”
王燕也帮着刷完碗，正坐在北炕纳鞋底呢，便听话地坐到南炕的炕沿上。
“燕子啊，你是咱们知青点的点长，觉得咱们大馒