陈夕这间小店同附近这些商户主要做的就是斜对面那几栋写字楼里的生意。所以区别于一般的饭店创收,这家店营业收入主要集中在中午,占了至少六成。其中外卖与堂食所占的比例基本维持在7:3。周末相比工作日来说生意要冷清许多。
因为是自己烧菜,人员工资这块省了个大头。多少还是能挣点的,发大财肯定指望不上,跟给人打工相比强点也有限。
这时刚过十一点,正是渐渐上客的时间段。
老袁在角落里占了张空桌正等着相亲的那位。陈夕抽空出来瞄了眼,这人吊儿郎当的支着二郎腿,斜躺在椅子上玩手机,没个正形。陈夕摇摇头就又钻厨房里接着忙生意去了。
最近低脂餐这类风头正茂,考虑到主要消费群体及自身的定位,陈夕琢磨了一阵,试着自己去搭配,收效还算不错。
还有就是爱心便当这种东西,有朋友在大学城那边做了,反响还不错。不需要多精致,偏家庭式的就好,很多都是年轻情侣之间互送,或者用来送给有好感,暗恋中的对象。反正挺花里胡哨的,正经干饭人肯定看不上。但陈夕觉得有趣,在网上挑了点一次性便当盒,也打算先做点出来试试水。
既然没有能一招鲜吃遍天的能耐,那就得花心思多捣鼓点花样出来,所幸陈夕还挺喜欢折腾这些的。
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忙起来的时间过的飞快,等到十二点半左右的时候,陈夕才得以歇了口气。这个点左右基本不会再有多忙了。正常饭店就是这样,除了准备工作外,也就那两段饭点忙些,中午十一点到十二点半,晚上四点半点到七点。当然也有那种生意特别好,每天都跟过年似的没得停的那种店。嗯如果工资给的还不是很高的话,除非老板是亲爹,一般也不建议留下。
陈夕还记得自个的使命,正涮着锅的时候。肩负着重任,端盘子进厨房的花婶凑了过来。
“怎么样啊?”涮着锅的陈夕停下了手上动作。
“没的说,那姑娘长的真标致!”花婶竖了根大拇指,“挺端庄的一姑娘,斯斯文文的,看上去就是个能过日子的人。袁老板要真能和她成绝对是一桩美事!”
陈夕笑了下,谁都希望自己的朋友能过的更好一点,毕竟那也是自己的好大儿。
陈夕正准备再说点什么的时候,老袁怒冲冲的走进了厨房,见着陈夕手边的饮料瓶直接拿起来咕嘟了一口。