个囊炒肉，囊过油后炸得很酥脆，我个人感觉比牛肉好吃。牛肉在加盐、孜然、辣椒面的情况下，对江北这边的人来说，味道可能会显得稍微有点重，这时候再喝加多了胡椒粉且偏咸的缸子肉汤，过后会感觉很渴。所以建议把缸子肉做得清淡一点。手抓饭没什么问题，很香。”
本章完