底，大铁锅里的五花肉在汤汁里“咕嘟咕嘟”地翻滚，土豆块倒进鸡锅后吸足了肉香，萝卜片在另一个锅里炖得软绵。
师傅们穿梭在灶台之间，时不时掀开锅盖看看火候，添点调料，额头上的汗珠顺着脸颊往下淌，也顾不上擦。
离六点还差一刻钟，张师傅掀开炖肉的锅盖，一股浓郁的肉香“轰”地涌出来，五花肉炖得油光锃亮，用筷子一戳就能穿透。
他满意地点点头，招呼着：“上菜咯！”
师傅们把炖好的五花肉、香菇炖鸡、萝卜炖粉条和炒白菜分别装进大盆里，由两个学徒端着往食堂大厅走。
刚出锅的菜肴冒着热气，香气飘得老远，引得已经在大厅等候的采购四科众人纷纷伸长脖子张望，眼里满是期待。
就在这时，周益民大步走进了食堂。他一眼就看到大厅里已经坐满了人，五个股的同事们按股分坐在五张桌子旁，每个人面前都摆好了碗筷，目光齐刷刷地落在刚端上来的菜肴上，却没人动筷子，显然是在等他。
“让大家久等了。”周益民笑着走上前，手里还拎着一个鼓鼓的网兜。
他把网兜往最中间的桌子上一放，“哗啦”一声，七八瓶莲花白酒滚了出来，瓶身上的标签在灯光下泛着光。
“知道今天人多，特意多备了几瓶，大家敞开了喝，不过可别贪杯，明天还得上班呢。”
众人看到白酒，眼睛都亮了起来，不少人笑着起哄：“周科长有心了！”
“这莲花白酒可是好东西，平时都舍不得卖！”
周益民摆了摆手，示意大家安静：“好了，菜都齐了，大家不用等，开动吧！”
其实众人早就被眼前的饭菜馋得不行，炖得油亮的五花肉泛着诱人的光泽，香菇炖鸡的香气直往鼻子里钻，炒白菜翠绿爽口，萝卜炖粉条看着就软糯入味。
要不是等着周益民，他们早就忍不住了。
现在听到周益民的话，众人再也按捺不住，纷纷拿起筷子伸向菜盆。
“我先尝尝这五花肉！”周大忠第一个动手，夹起一块肥瘦相间的五花肉塞进嘴里，肉香瞬间在口腔里爆开，肥而不腻，咸淡适中。
他含糊不清地赞叹：“真香！张师傅的手艺就是地道！”
旁边桌的小李也没闲着，夹了一大块鸡肉，连带着一块吸满了汤汁的香菇，吃得满嘴流油，含糊地说：“这鸡肉炖得真烂乎，香菇比肉还香！”