翻了翻,脸上的笑容越来越灿烂,他放下登记本,拍了拍周益民的肩膀:“好小子,真有你的!我就知道这事交给你准没错。”
他站起身在办公室里踱了两步,语气里难掩兴奋:“有了这批猪肉,食堂中午就能给工人们加个硬菜,保准大家干劲都能提上来。”
周益民笑了笑:“能顺利送到就好,也算了了件事。”
“这可不是小事,是解决了厂里的大问题。”丁主任心情大好,又和周益民聊了几句食堂的安排,才让他回科室休息。
与此同时,方便面厂的食堂后厨早已忙活开了。
师傅们从仓库领回三百斤猪肉,当即就分工忙活起来。
掌勺的刘师傅挑了块带皮的五花肉,“咚咚咚”切成方块,往滚水里一焯,撇去浮沫后捞进凉水盆里,白净的肉块透着粉红,看着就新鲜。
另一位师傅则把里脊肉切成薄片,用酱油、料酒腌着,打算做个小炒肉;还有人处理着排骨,剁成寸段,准备炖一锅萝卜排骨汤。
五花肉在锅里煸出油脂,冒出滋滋的声响,刘师傅往锅里扔了几颗八角、一把姜片,酱油一淋,瞬间腾起的香气顺着窗户缝飘出老远。
他握着长柄勺翻炒几下,添上热水没过肉块,盖上锅盖小火慢炖,没多久,浓郁的肉香就弥漫了整个食堂,连路过的人都忍不住抽着鼻子往后厨望。
切好的排骨倒进砂锅,添足清水,扔上葱段姜片,大火烧开后转小火煨着,萝卜块在旁边的盆里泡着,只等排骨炖出白汤就下锅。
腌好的里脊肉裹上淀粉,在热油里滑得金黄,再扔进青红辣椒翻炒,“滋啦”一声,鲜辣的香味直钻人鼻孔。
中午有猪肉的消息像长了翅膀似的,在方便面厂车间里传开了。
原本埋头干活的工人们顿时炸开了锅,手里的活计慢了半拍,眼神里都透着兴奋。“真的假的?好几个月没吃过猪肉了!”
包装车间的小张手里捏着方便面包装袋,眼睛却瞟向食堂的方向,嘴角抑制不住地上扬。
旁边的大姐手里的活没停,嘴上却笑着说:“早上听仓库的人说拉来好几麻袋猪肉,准没错!这下可算能换换口味了,天天啃咸菜啃得嘴里都淡出鸟了。”
方便面厂的工人,越来越期待中午那一顿,不过还是要把工作给做好。