，脸上的窘迫渐渐散去，也跟着参与到聊天中。
院子里的话题从家常琐事转到了工作见闻，气氛依旧热热闹闹的，充满了融洽的笑声。
陈淑敏把猪肉、羊肉和牛肉分门别类地放在案板上，用温水仔细清洗
。猪肉选的是带皮的五花肉，肥膘雪白，瘦肉鲜红，她拿起菜刀先将五花肉切成大小均匀的方块，放进清水里浸泡，好让血水慢慢渗出来。
“淑敏，这羊肉看着真新鲜，我来处理吧。”李秀兰挽了挽袖子，拿起那块羊肉。
羊肉上还带着点筋膜，她用刀一点点剔除干净，再切成薄片，放进碗里，撒上点盐和料酒抓匀，“先腌着去去膻味，等会儿做个葱爆羊肉，又快又香。”
陈淑敏笑着应着，转身处理牛肉。
她选了块牛里脊，肉质细嫩，最适合快炒。
将牛肉逆着纹理切成细条，放进碗里，加了点淀粉和酱油，用手抓得匀匀的，“晚上做个小炒牛肉，给大家下酒正好。”
灶台上的铁锅已经烧得冒烟，李秀兰往锅里倒了点油，油热后放进几片姜，滋啦一声响，她迅速把腌好的羊肉倒进去，手里的锅铲快速翻炒。
羊肉的鲜香混着葱姜的气息瞬间弥漫开来，没一会儿，肉片就染上了漂亮的焦糖色，她撒上一把葱段，又翻炒了两下，盛进盘子里，葱爆羊肉就成了。
这边陈淑敏也没闲着，她把泡好的五花肉捞出来，放进沸水锅里焯烫，撇去浮沫后捞出来沥干。
锅里重新倒油，放了几颗冰糖，小火慢慢熬着，等冰糖化成琥珀色的糖浆，她赶紧把五花肉倒进去翻炒，让每块肉都裹上糖色。
接着加了酱油、八角、桂皮，再倒上热水没过肉，盖上锅盖小火慢炖。
厨房里顿时飘起浓郁的肉香，甜丝丝的，勾得人直咽口水。
“我来炒牛肉。”李秀兰接过陈淑敏手里的锅铲，往热锅里倒了点油，油热后放进蒜末爆香，再把腌好的牛肉条倒进去，大火快速翻炒。
牛肉很快就变了色，她又加了点青椒丝，翻炒几下后盛出来，一盘鲜嫩可口的小炒牛肉就好了。
陈淑敏掀开炖肉的锅盖，用筷子戳了戳五花肉，已经炖得软烂了。
她往锅里加了点盐调味，又炖了几分钟，然后开大火收汁，汤汁变得浓稠，紧紧裹在肉上，色泽红亮诱人。
灶台上很快摆满了菜，除了葱爆羊肉、小炒牛肉、红烧肉，她们