布兰科也认为今天并不是一个聊天的好日子，罗南应该去忙更加重要的事情，约定过几天再来一趟，到时候再好好聊。
7点半，外面没有等位的人需要罗南安慰情绪了，他去后厨帮忙。
佐伊一见到罗南便‘崩溃’的说：
“这次是真的没有食材了.我们必须打烊了。”
罗南看着眼前的‘一片狼藉’，头疼的说：
“真是惨绝人寰的一天啊。”
开业第一天不止‘惨绝人寰’，还无比漫长。
餐厅是早上9点多开业的，送完最后一波客人并做完卫生也9点多了，但大家没有一点‘庆祝’的心情，狼吞虎咽的闷头吃工作餐。
只不过吃工作餐的景象也很混乱，罗天海说300多平的餐厅合理的人手配备应该是25个左右，可此刻坐在这里吃饭的有40多个人.这些人全部是今天来帮忙的。
后院，父子俩终于有时间好好聊一聊了。
罗天海咽下最后一口饭，气急败坏的说：
“今天太乱了，都是我的问题。”
即使罗南提醒过他许多次，顾客数量没有想象的那么少他还是没有做好充足的准备。
首先是人手问题。
罗南是喊了不少人来帮忙，但由于罗天海疲于做菜，根本没有时间给他们分配工作，大家都是看见什么忙什么.这就导致25个人能忙完的活，喊来了40多个人才勉强应付的过来。
第二个问题是食材准备严重不足。
今天一整天，罗南不停给各个供应商加订单，但临时订单送来需要时间，他又不得不让朋友们帮忙先出去买。
买菜的特奥还没回来，去买面粉的法比安又出发了，然后他们在路上遇到了买橄榄油的皮埃尔.用‘乱成一锅粥’来形容一点不夸张。
第三个问题是——
罗南也扒拉完了最后一口饭，囫囵不清的说：
“最大的问题是你太忙了，即使我和妈妈偶尔去帮忙炒两道菜还是无济于事，你根本没有时间和精力‘看大局’。”
餐厅运转中的最重要的人物不是罗南，而是罗天海。
但今天他这个‘中枢大脑’被死死的捆在灶台上。
即使配菜、切菜、摆盘都安排了出去，他只负责炒也依然忙不过来。
开业第一天能顺利的度过已经算是万幸了！
罗