上午7点一过，皮埃尔开着一台拖拉机来到罗南家，后面拖着一个开槽机。
他没有任何寒暄，直接把拖拉机开到了地里，同时对罗南大声喊：
“我给你演示两列，后面的你要自己开了，我还有别的事！”
‘埋土法’的第一步是在每一列葡萄藤旁边挖出一个30-40厘米的深槽，稍后要把葡萄藤放进这个槽里。
罗南在巨大的拖拉机轰鸣噪音中问他：
“人都通知到了？”
皮埃尔的表情比几个月前打‘时间战役’时还要凝重：
“大伙都动起来了，你人手够吗？”
罗南大声喊道：
“足够，你判断有多少概率会有寒潮？”
由于缺乏更为精准的预测，现在只是凭经验判断有可能会有寒潮的风险。
皮埃尔摇头：
“很难讲，1956年的寒潮我没有什么印象，但1976年寒潮发生之前也伴随了许多极端天气，例如洪涝灾害等等，和今年有点像.今年真的是太不太平了。”
雨季拉长、降水多、连续刮了一个月的西北风难道这一切都是大自然的警示？
罗南用‘自欺欺人’的语气说：
“时间来得及，我们有足够的应对时间。”
事实上，即使把葡萄藤埋入土里保温，也不能保证它们能顺利的度过这个冬季，一切的结果要等春天把它们再次挖出来之后才能得知。
所以未来两个月，卢尔马兰的农夫注定没有一个人能睡上一个安稳觉了。
不过最重要的是——希望一切只是误会，寒潮千万不要来。
开完两列凹槽后，皮埃尔跳下拖拉机，给罗南演示埋藤的方法：
“在藤下再挖一个槽，和这个深槽平行，之后把葡萄藤摘下来，下面的步骤有一定的技术含量了，需要把藤扭转到‘顺位’，这样弯下去更容易。”
在卢尔马兰，给葡萄藤做抗寒的机会实在是太少了。
很多年轻的农夫都不知道‘埋土法’要怎么做。
所以皮埃尔给罗南讲的非常详细。
不过他还在扭藤的时候，余光看到罗南突然把身子低了下去。
皮埃尔侧头看过去，虽然现在已经‘火烧眉毛’了，他还是没忍住，发出一声惊呼：
“手巧在种地的时候也那么有用？”