许多功夫。
香辣小龙虾面包、海鲜蟹肉面包、肉松面包.为了给粉红酒找完美搭档,罗南在找到了不少适合菜谱。
事实上,许多包子搭配粉红酒吃也很不错。
不过还是由于那个‘包子吃热不吃冷’的原则无法在现场制作的他们只能退而求其次的做些别的了。
小帮手托尔发出了一阵‘嗯嗯嗯’的思考声,之后他用探讨的语气问罗南:
“如果.如果我们在面粉里掺入粉红酒,是不是也算是一种宣传呢?”
罗南停下脚步,思考了一秒钟后,马上兴奋的回应:
“你真是天才啊托尔,这个想法我之前怎么没想到!”
有了系统给的‘菜谱’之后,罗南习惯性的想要做什么就去找一找。
菜谱里没有的,他便也打消了念头。
但托尔很好的提醒了罗南——谁说有了菜谱,就可以不动脑子了呢?
就像问题通过一个技能无法满足时,可以再去其他技能那里找找办法一样.不能一条路走到黑啊。
制作面包和包子时,都可以在面粉中加入一定剂量的粉红酒。
粉红酒完全可以替代红曲粉或草莓粉,渲染出温柔的粉色,说不定还能带来一些柑橘、草莓和坚果的风味。
无论是蒸制还是烘烤,酒精都会挥发掉,仅保留风味,小孩也能食用。
罗南思考了一下,粉红酒留在面团中的原始风味,与流沙包、豆沙包的搭配应该都不错。
托尔憨厚的笑了起来,肩膀一抖一抖的:
“我平时喜欢做饭。”
“看出来了,你是一位经验丰富的优秀厨师。”罗南给足了托尔情绪价值,“你来的太时候了,有了你,我对这次面包大赛更加有信心了,我们下午一起做几个实验怎么样?”
粉红酒中的酒精会抑制酵母活性,罗南要测试几次,看看加入的最佳剂量是多少。
“好啊好啊。”托尔点头如‘捣蒜’。
朋友的鼓励让托尔干劲十足。
他很称职的担任起了副手的作用,和罗南一起认真挑选食材,做馅料,还不断的给菜谱做调整。
加入了粉红酒的面包,色泽更加诱人。
加入了粉红酒的包子,也从白白胖胖变成了粉粉嫩嫩,让人看上一眼就忍不住想要把它塞入嘴里。
第一锅成功的包子出炉,托尔一口