难度的是种什么蔬菜，针对这个问题，陈家志在会上让众人各抒己见。
然后他再根据自己在市场上了解到的情况，最终推翻了此前种菜心求稳的想法。
因为有荷兰豆兜底，未来两三个月，江心菜场荷兰豆日采摘量应该能保持在8000斤以上。
即使价格降下来，日销售额也能保持在一万元以上。
这已经是很丰厚的收入。
在此基础上，大胆冒点险才是最明智的选择，而他刚好也觉得一个品种很有机会。
辣椒！
通常来说，广东辣椒生产主要分三类。
一是秋种，一般在早稻收获后播种育苗，8~9月定植，10~12月份采收；
二是春种，一般在晚稻收获后播种育苗，12月~翌年1月定植，3~5月采收；
这两种也是广东南椒北运生产基地的主流播种时间，如湛江、茂名、韶关都是如此。
广东南椒北运从80年代末发展至今，规模日渐庞大。
同时还有福建、海南、广西也在建立南椒北运基地，导致12月~翌年5月的辣椒竞争日趋激烈。
但还有第三种，不止在当下很少见，在未来也不多见。
即夏季栽培播种期，一般1月下旬~2月上旬播种育苗，3月中~4月上定植，5~7月采收。
采收期完全错开了，同时来粤工作的食辣群体日渐增多，导致这期间辣椒长期供不应求。
市场需求很稳。
唯一难点在于夏季高温多雨，是广东最不适合辣椒种植的季节。
但也只是较难栽培，并不是完全不能种。
只要不绝收，产量低也无所谓，靠价格可以弥补部分损失。
而且江心菜场有小拱棚，现在便可以播种育苗。
过年时晒地，年后翻耕种植，赶在5月前上市，如果雨季再晚点来，其实很有搞头。
工作安排上也方便。
陈家志认为可以冒一次险，生产管理团队也习惯了他这种搏一搏的风格。
搏一搏，单车变摩托。
安排了播种计划，便是是春节期间的工作，地里还有荷兰豆，肯定要有人留守，不能全部都走了。
最终，陈家志、戚永锋、郑中留守，带着不回家过节的菜工一起值班。
荷兰豆需要在节前开沟追施一次有机肥，