对常年卖菜的人来说，买菜选菜也是重要的基本功。
在香江，鉴别菜心的好坏也是每一个菜贩都熟练掌握的技能。
泡沫箱里的菜心一露出真面目，就抓住了这名老客的眼球。
显然，眼前这筐菜才是凤凰啊！
他从角落抓起一把菜心打量，根条匀称，大小一致，菜头中间颜色一致没有木质化的白点，触感冰凉。
“嘶~还打了冷，老夏，给我拿300斤泡沫箱装的菜心！”
夏有车也惊讶住了，与江心菜场合作了几次，他当然知道江心菜场菜好。
但现在都6月份了，菜怎么还这么靓？
而且，菜心大小分了级，他看到了泡沫箱上写着的‘中’字，这代表着中粗菜心。
又从竹筐换成了泡沫箱~
有一种穷小子摇身一变成了公子哥的视觉感。
他不信邪的又随机开了两箱，都是同样的货，摆放在一起，完全就是孪生兄弟。
这番举动，也吸引了其余两名客户，原本他们已经拿了竹筐菜心，这会儿也反悔了。
“老夏，价格一样吧，给我也换成这种菜心。”
“我也是，我也要这种。”
夏有车压下心底的震惊，说道：“这种菜心要贵两毛钱一斤。”
“可不兴你这样哈，刚才我可听见了，你还嫌弃这菜质量不怎么样呢！”
“就是，我也听到了。”
夏有车从泡沫箱里连着抱出几手菜，露出下面一个黑色袋子，他提起来。
“那是因为采购价高我才嫌弃，现在看物有所值。”
“这菜不仅打了冷，还加了冰袋，你们拿回去几天都不用担心不够新鲜，这些都要成本，怎么可能价格一样呢？”
几人上手一摸，还真是。
也是因为夏有车抱菜的举动，也露出了菜心完整的包装，泡沫箱+预冷+冰袋+保湿纸，再加品质过硬的菜心。
在供港菜里，预冷的占比很少，使用冰袋的居中。
也还有一部分没有保鲜措施，采收了立即发货，但这种一般基地比较近，同时发货量也不敢大了，当天必须使用完。
像眼前保鲜完善本身质量又够硬的菜心，已经是当下季节的天花板了。
“贵两毛就贵两毛，再多给我装5箱货，有冰袋能保鲜，我也就不用天天跑了。”