铃木教授打开一个巨大的冰柜，里面挂着几只处理干净的鸡。
“萨摩军鸡，东瀛的斗鸡品种，肉质紧实，风味浓郁，用来做药膳，最能吸收药力而形不散。”
陈品走上前，伸手捏了捏鸡腿，又掀起鸡皮看了看皮下脂肪。
“可以。”
他点点头，拎起一只。
“万事俱备。”
陈品脱下外套，从墙上取下一件干净的厨师服，动作流畅地穿上，系紧围裙。
他转过身，背脊挺直。
刚才那股懒散劲儿荡然无存。
他目光落在案板上，仿佛整个世界只剩下那一块方寸之地。
钱飞赶紧举起手机，对准陈品，连呼吸都放轻了。
直播间里，所有人都感觉到，好戏要开始了。
“浩然，烧一锅开水。”
“钱飞，镜头跟紧我的手。”
陈品下达指令，随即拿起那只鸡，放在案板上。
右手持刀，刀光一闪。
众人只听到一阵细密的、贴着骨头刮动的“刷刷”声。
不到一分钟。
陈品将刀放下。
他拎起那只鸡，手腕轻轻一抖。
整副鸡骨架，带着头和爪子，被完整地抽离出来。
而鸡身，像一件被脱去的衣服，软塌塌地趴在案板上，表皮没有一丝破损。
“卧槽！”
钱飞的惊呼，代表了直播间所有人的心声。
我靠！这是什么魔术？！整鸡脱骨？
这刀工品神你老实交代，大学是不是在新东方学的厨师，辅修的送外卖？
跪了跪了，我妈看了这段，非得把我的手剁了给品神寄过去！
铃木教授更是激动得扶住了操作台，他死死盯着那副完整的鸡骨架，嘴唇哆嗦着：
“从从容容，游刃有余这、这”
陈品没理会众人的震惊。
他将脱骨的鸡肉用清水洗净，控干水分，开始处理那八味药材。
处理方式，完全颠覆了所有人的想象。
人参，他没切片，而是用一把小铜锤，轻轻敲打，使其内部纤维变得松散。
当归，取一小部分，和黄酒一起用小火微焙，直到酒香与药香完全融合。
熟地，则直接用纱布包起，放进清水，