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第161章 土豆炖鸡(3)

才反应过来,一溜烟跑了出去。

这里不能再待了,太香了!

等香菇倒进去翻炒出鲜味儿,江茉才把土豆块下锅,轻轻推匀让每块都沾到酱汁。

土豆不能炒太狠,留着点劲儿炖,才不容易烂成泥。

江茉往锅里添了足量热水,刚没过食材便盖上锅盖,转成小火慢焖。

蒸汽从锅盖缝里钻出来,混着肉香、香菇香和土豆的清润气,引得宋嘉宁也寻着味儿跑来了,踮着脚扒着灶台边:“姐姐,好香呀,还要等多久才能吃?”

江茉笑着揉了揉她的头:“再等一刻钟,让土豆吸满汤汁才好吃。”

又焖了会儿,她掀开锅盖搅了搅,土豆已经炖得微微发粉,用锅铲轻轻一戳就能穿透。

她撒了少许盐和一勺糖提鲜,再焖五分钟便熄了灶堂的火。

揭开锅盖的瞬间,热气裹着醇厚的香气扑面而来。

土豆吸足了鸡汁和香菇的鲜,表皮泛着油光。

鸡块炖得脱骨,轻轻一夹就能分开。

连汤里都飘着细碎的油花,却一点不腻,光闻着就让人胃口大开。

江茉盛了一小碗,先给宋嘉宁递了勺土豆和鸡肉。

“小心烫,吹凉了再吃。”

宋嘉宁吹了吹,咬下一口,软绵的土豆在嘴里化开,有点烫,却不妨碍它的鲜美。

好吃!!

这个土豆味道不甜,不像红薯,但吸饱了肉汁真的超级香耶!

鸢尾闻香而来,又一头扎进厨房,赶紧来到灶边,捏了块鸡肉塞进嘴里。

唔。

嘴里的鸡肉炖得软烂,肉质一点不柴,轻轻一抿就脱骨,骨头缝里都浸满了酱香。

她还没品完肉的香,又夹了块土豆。

土豆裹着浓稠的汤汁,咬下去满口粉糯,绵密的土豆泥裹着鸡油和香菇的鲜,和鸡肉混在一起,快把鸢尾给美死了。

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