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第472章 米其林大厨懵了!我的菜竟被说成行为艺术?(1)

那勺白色的“油粉”入口,陈品的眉毛几不可查地动了一下。

没有油腻。

甚至,没有味道。

粉末在舌尖遇热,像一小撮被阳光照到的初雪,“噗”地一声,凭空消失。

口腔里只剩一片冰凉的触感。

数秒后,一股极纯粹、带着青草气息的橄榄油香气,才慢悠悠地从鼻腔后段浮现。

口感很新奇,味道也干净。

但也仅此而已。

叮!

系统面板在脑海中浮现,小馋猫的声音里是压抑不住的失望。

菜品名称:龍吟-196橄榄油粉末配炭烤鳗鱼

食材状态:95%(西班牙顶级picual橄榄油,静冈县产野生鳗鱼。)

制作工艺评级:80分(液氮急冻技术运用熟练,但完全破坏了油脂的温润特性,属于舍本逐末。鳗鱼的炭烤火候堪称完美。)

添加剂分析:无

综合评分:78分

获得能量:+88

获得美食点数:+0

当前能量储备:1336520000

当前美食点数:517

食神辣评:切!本神就知道!又是这种华而不实的把戏!强行改变能量形态,却破坏了它最核心的温润本质,这就是典型的舍本逐末!就像把一个活生生的人冻成冰雕,看起来很酷,但灵魂早就没了!凡人,这个厨子的思路,从根上就歪了!本神很失望!

食神辣评:愚蠢!傲慢!这是本神见过的,最愚蠢的能量处理方式之一!油脂的灵魂在于其温润的口感和在一定温度下释放出的复杂香气!这个厨子,用极低温强行将液态能量固化,看似形态新颖,实则将其最宝贵的特性完全抹杀!这根本不是创造,这是谋杀!他亲手杀死了这瓶顶级橄榄油的灵魂,然后把它的尸体做成了冰雕,还妄图让食客为这具华丽的尸体鼓掌!可悲!可笑!

78分。

东瀛之行以来的最低分。

陈品心里已经笑开了花,这小馋猫的嘴,比自己还毒。

他放下勺子,动作不紧不慢,拿起餐巾擦了擦嘴角。

山本征治始终保持着微笑,那是一种对自己的作品抱有绝对自信的微笑。

他观察着陈品的反应,等待着预想中惊叹的出现。

可眼前这个华夏青年,脸上什么都没有

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